Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-21) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41990-9
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41696-0
Presenta una discusión detallada de la oxidación del azúcar reductor D-Ribosa
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41648-9
Una revisión de la literatura
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41684-7
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41690-8
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41678-6
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41654-0
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41702-8
Impacto en la calidad fisicoquímica, reológica y sensorial y en la actividad antioxidante de la torta
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41663-2
Ediciones Nuestro Conocimiento (2022-01-20) - ISBN- 1 3: 978-620-4-41708-0
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