Guía práctica
Editorial Académica Española (30.05.2016) - ISBN-13: 978-3-8417-6756-1
Caracterización y uso en la formulación de un alimento tipo pudin
Editorial Académica Española (30.05.2016) - ISBN-13: 978-3-8417-6531-4
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Editorial Académica Española (27.05.2016) - ISBN-13: 978-3-8417-6537-6
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