Fideos con hojas de Eruca vesicaria: Efecto sobre la composición química, la calidad de la cocción, la textura y la aceptación del consumidor
Ediciones Nuestro Conocimiento (2021-07-20) - ISBN-13: 978-620-3-94938-4
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Ediciones Nuestro Conocimiento (2021-07-20) - ISBN-13: 978-620-3-95055-7
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Ediciones Nuestro Conocimiento (2021-07-20) - ISBN-13: 978-620-3-95065-6
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